Plaudereien Was esst Ihr heute?
Ein Lieblingsgericht meines Mannes gab es heute. Salat aus schwarzen Belugalimsen,hausgemachten Ziegenkäse, Rapunzelsalat, Radieschenscheibchen und Walnüssen mit französischem Dressing und dazu eine grosse spanische Tortilla , die auch in der Nacht kalt noch schmeckt. Dazu schönen kalten Mangosaft und für ihn ein Bier
Bei einer kleinen Radtour wurde mal ..außer Haus gegessen... ich hatte mir Bratkartoffeln und Matjes bestellt, war echt lecker 😉
poldy
Belugalimsen? Habe ich noch nie gegessen. Hast du mir einen Tipp, ob es sich lohnen würde, im Laden mal nachzufragen?
Die schwarzen Belugalinsen sind einer der edelsten unter den Linsen. Benannt sind sie wegen ihres Aussehens nach Kaviar. Sie sind klein, schwarz und haben eine glänzende Oberfläche. Beim Kochen verlieren sie ihre Konsistenz nicht und bleiben bissfest.
Schau einfach mal nach Rezepten für Belugalinsen, da findest Du bestimmt einige einiges Ideen.
Ohjeeee, jetzt habe ich begriffen: Du meintest Linsen. Du hattest aber ursprünglich "Belugalimsen" geschrieben.
Jawohl, Linsen liebe auch ich. Ich habe etwa ein halbes Dutzend Büchsen davon an Lager und setze sie für verschiedene Gerichte ein. Wenn ich Resten habe, gibt's eine wunderbare Linsensuppe.
Schorsch, Belugalinsen sind viel zu schad' für Suppe. Sie seien der 'Kaviar' unter den Linsen, habe ich mal gelesen*
Gehst Du auch mal in den Coop? Da bekommt man eine fixfertige Mischung: getrocknete grüne und rote Linsen, Buchweizen, Rollgerste, versch. getrocknete Gemüse (30 Min.). Für meinen Geschmack sind darin zu wenig Linsen erhalten, darum ergänze ich es mit zusätzlichen getrockneten Linsen. Braun, grün, rot, je nach Vorrat. Diese Mischung kannst Du dann nach Deinem persönlichen Geschmack und Fantasie anreichern 😛
Linsen aus der Büchse habe ich auch, als Notvorrat. Falls mal der Strom ausfallen oder sonst Zeitnot herrschen sollte.
E Guete!
PS
*erst jetzt gelesen, Malinka schreibt das ja auch!
Sogar 'unsere' Grossverteiler haben sie im Angebot. Weniger in den kleineren Filialen.
Das ist aber noch etwas früh. Ich hab noch gute Erinnerung an die Jacobs-Muscheln von gestern.
Wir gehen sicher auf eine Weinfarm. Schönes Steak und guter Wein wäre nicht schlecht. Schaun wir mal.
LG Hubert
Ja schorsch....du musst schon etwas großzügiger sein mit meinen Tippfehlern. Ich kann zurzeit nur auf einem Auge sehen und das auch nur zu 60% ,da passiert sowas. Bei anderen bist du doch auch nachsichtiger.
Linsen aus der Dose? Kämen mir nie auf den Tisch. Sowas kocht man doch lieber selbst. Aber nunja. Wem es schmeckt ...
Ich denke, dem Herrn ging es weniger um die Linsen als um die Häme wegen meines Tippfehlers.